Strona główna Odżywianie Kuchnie świata Co ostrzejsze chili czy habanero?

Co ostrzejsze chili czy habanero?

10 stycznia 2024

217

Ostrzejsze chili czy habanero? To pytanie, które często zadają sobie miłośnicy pikantnych potraw. Chili i habanero to dwa z najbardziej popularnych rodzajów papryk ostrych, które różnią się między sobą nie tylko stopniem ostrości, ale także smakiem i aromatem. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tym dwóm paprykom i porównamy ich właściwości, aby pomóc Ci zdecydować, która z nich jest dla Ciebie lepsza.

10 najostrzejszych odmian chili na świecie

Co ostrzejsze chili czy habanero?

Chili to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Nie tylko dodaje smaku i aromatu do potraw, ale także ma wiele korzyści zdrowotnych. Jednak niektóre odmiany chili są bardziej pikantne niż inne. W tym artykule przedstawimy 10 najostrzejszych odmian chili na świecie i porównamy je z habanero, jednym z najbardziej znanych i popularnych chili.

1. Carolina Reaper

Carolina Reaper to najpikantniejsza odmiana chili na świecie. Została stworzona w Stanach Zjednoczonych przez hodowcę Eda Currie. Jego pikantność wynosi od 1,5 do 2,2 milionów jednostek Scoville’a (SHU), co oznacza, że jest 200 razy ostrzejsza niż jalapeno.

2. Trinidad Moruga Scorpion

Trinidad Moruga Scorpion to druga najpikantniejsza odmiana chili na świecie. Pochodzi z Trynidadu i Tobago i ma pikantność od 1,2 do 2 milionów SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż habanero.

3. 7 Pot Douglah

7 Pot Douglah to odmiana chili pochodząca z Trynidadu i Tobago. Ma pikantność od 923 000 do 2,1 milionów SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż habanero i jalapeno.

4. 7 Pot Primo

7 Pot Primo to odmiana chili stworzona przez hodowcę Troya Primeauxa. Ma pikantność od 1,2 do 1,4 milionów SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż habanero i jalapeno.

5. Naga Viper

Naga Viper to odmiana chili stworzona w Wielkiej Brytanii. Ma pikantność od 900 000 do 1,3 milionów SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż habanero i jalapeno.

6. Ghost Pepper

Ghost Pepper, znany również jako Bhut Jolokia, to odmiana chili pochodząca z Indii. Ma pikantność od 855 000 do 1,04 milionów SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż habanero i jalapeno.

7. Chocolate Habanero

Chocolate Habanero to odmiana habanero, która ma pikantność od 425 000 do 577 000 SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż jalapeno, ale mniej pikantna niż większość odmian chili na tej liście.

8. Red Savina Habanero

Red Savina Habanero to odmiana habanero, która ma pikantność od 350 000 do 580 000 SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż jalapeno, ale mniej pikantna niż większość odmian chili na tej liście.

9. Scotch Bonnet

Scotch Bonnet to odmiana chili pochodząca z Karaibów. Ma pikantność od 100 000 do 350 000 SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż jalapeno, ale mniej pikantna niż większość odmian chili na tej liście.

10. Habanero

Habanero to jedna z najpopularniejszych odmian chili na świecie. Ma pikantność od 100 000 do 350 000 SHU. Jest znacznie ostrzejsza niż jalapeno, ale mniej pikantna niż większość odmian chili na tej liście.

Podsumowanie

Jak widać, na świecie istnieje wiele odmian chili, które są znacznie ostrzejsze niż habanero. Carolina Reaper i Trinidad Moruga Scorpion są najpikantniejszymi odmianami chili na świecie, a habanero jest jedną z najmniej pikantnych odmian na tej liście. Jednak niezależnie od tego, jakie chili wybierzesz, pamiętaj, że należy je spożywać ostrożnie i z umiarem.